【ヒルナンデス】わらじカツのレシピ［北斗晶］コストコ料理（5月20日）

幸せじかん

2024年5月20日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～ニコル・北斗のお得に使い切りレシピ～で「わらじかつ」のレシピ・作り方が紹介されました。

教えてくれたのは、料理上手の北斗晶さん。

コストコの食材を使い切る、オトクなレシピです。

梅マヨソースでさっぱり！

鶏むね肉を使った、わらじカツです。

砂糖・塩・酒に漬け込むと、時短でしっとり仕上がります。

【ヒルナンデス】わらじカツの材料【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚
  • 大葉 4枚
  • 揚げ油

＜バッター液＞※混ぜておきましょう

  • 小麦粉大さじ5
  • 水大さじ5

＜チーズパン粉＞

  • パン粉 200cc
  • 粉チーズ大さじ2

＜ブライン液＞

  • 砂糖大さじ1
  • 塩小さじ1
  • 酒大さじ1

＜ソース＞

  • マヨネーズ大さじ3
  • 梅干し（大）1個

【ヒルナンデス】わらじカツの作り方【調理時間：30分】

  1. 鶏むね肉は観音開きにして厚みを均一にする。
  2. フォークで全体に穴を開け、味をしみやすくする。
  3. ポリ袋に砂糖・塩・酒を入れ、鶏肉を加えてよく揉み込む。
  4. 空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で15分おく。
  5. 梅マヨソースを作る。梅干しは種を取り、スプーンでなめらかにしたらマヨネーズと合わせて混ぜる。
  6. チーズパン粉を作る。ポリ袋にパン粉と粉チーズを入れ、袋の上から揉んで細かくする。（細かいパン粉は衣が薄付きになり、油の吸収が減ってヘルシーに仕上がります。）
  7. 鶏肉を水で洗い、水分を拭き取る。
  8. バッター液にくぐらせ、チーズパン粉をまぶす。
  9. 170度の油で5分ほど揚げたら、油を切って取り出す。
  10. お皿に盛り付け、梅マヨソースをかける。千切りにした大葉を乗せたら完成。

【ヒルナンデス】わらじカツのレシピを教えてくれた、北斗晶とは？

北斗晶（ほくと あきら）さんは、日本の元女子プロレスラーであり、現在はタレント、料理研究家、実業家としても活動しています。

彼女はその強烈なキャラクターと明るいパーソナリティで、多くのファンに愛されています。

以下に、北斗晶さんの詳細なプロフィールと経歴を紹介します。

プロフィール

  • 本名: 佐々木 久子（ささき ひさこ）
  • リングネーム: 北斗 晶
  • 生年月日: 1967年7月13日
  • 出身地: 埼玉県久喜市

経歴

プロレスラー時代

北斗晶さんは、1985年に全日本女子プロレスでデビューしました。

彼女はその後、数々のタイトルを獲得し、特にその強さとカリスマ性でファンの間で高い人気を誇りました。

北斗晶さんは、日本国内のみならず、アメリカやメキシコなど海外でも活躍し、その名を広めました。

引退後の活動

2002年にプロレスラーを引退した後も、北斗晶さんは多方面で活躍しています。

  • タレント活動: 引退後は、テレビ番組やラジオに出演するタレントとして活動し、その明るいキャラクターでお茶の間の人気者となっています。
  • 料理研究家: 料理が得意な北斗晶さんは、料理番組や料理本の執筆などを通じて料理研究家としても活躍しています。彼女の料理は、家庭的で実用的なレシピが多く、多くの主婦から支持されています。
  • 実業家: 夫である佐々木健介さんと共に、プロレスリング健介オフィスを設立し、若手レスラーの育成やプロレスの普及活動にも尽力しています。

プライベート

北斗晶さんは、同じく元プロレスラーの佐々木健介さんと結婚し、二人の息子がいます。

家族ぐるみのエピソードや日常生活を綴ったブログも人気で、ファンとの交流を大切にしています。

闘病と復帰

2015年に乳がんを公表し、治療に専念するため一時的に活動を休止しました。

しかし、その後治療を乗り越え、再びメディアに復帰しました。

この経験を通じて、がんの啓発活動や患者支援にも力を入れています。

人柄と影響力

北斗晶さんは、そのユーモアと強さ、そして家族思いの一面で多くの人に愛されています。

彼女の生き方や考え方は、多くの人々に勇気と希望を与えており、彼女の存在自体が一種の社会的影響力を持っています。

北斗晶さんの活動やエピソードは、ブログやSNS、テレビ番組などで詳しく知ることができます。

彼女の明るく前向きな姿勢は、多くの人にとって励みとなる存在です。