【マツコの知らない世界】ダイエット!かんたん食べ過ぎを抑える食事法

なにかお悩みですか?

2024年6月11日のTBS系『マツコの知らない世界』~人体のミステリーSP~ で、

「食欲の世界」が紹介されました。

夏の体型気になる人必見!

脳神経科学者で筑波大学の櫻井武教授が、リバウンドしてしまう理由や、誰でも簡単に食欲を抑える方法を教えてくれました。

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【マツコの知らない世界】食欲と脳のメカニズム

人は自分の意思で食べていると思っていますが、実は食欲をコントロールしているのは「脳」。

脳が体内のエネルギー不足を感知し、それに見合った食欲を刺激します。

脳が全身のエネルギーが不足しているかチェックして、不足していれば食欲を出し、足りていれば食欲を抑えます。

リバウンドの原因

調査によると、ダイエット後、リバウンドを経験した人は78.6%にのぼります。

これはできるだけ体重を一定に保つよう、脳が食欲や代謝をコントロールするため

つまり、今の体重から減るということは

「緊急シグナル」

なので、体重が減ると食欲が増え、リバウンドするのは当然なのです。

リバウンドを防ぐには

ダイエットの目安は、1ヶ月に2キロ以内とし、ゆるやかに体重を落とすことがおすすめ。

急激に体重を減らすとリバウンドする可能性が高いです。

また、ダイエットでカロリー摂取が少なくなると筋肉が落ちます。

筋肉が落ちると基礎代謝が下がり、リバウンドしやすくなってしまいます。

ですから、筋トレしながらダイエットするのが効果的です。

体重が増えることに、体は寛容にできている

人類はここ100年で飢えを克服し、従来の

「生きるための食欲」

に加えて

「快楽のための食欲」

を出現させました。

快楽のための食欲とは、エネルギーが十分取れているのに、まだ美味しいものを食べたいという欲求です。

それが別腹です。

快楽を求めて行動すると、脳内でドーパミンが放出され

「気持ちいい!」

という快感が生まれます。

快楽のための食欲の影響で、現代ではカロリーオーバーになりがちです。

すると、その行動が脳内で記憶され、次回もまた同じ行動を取ってしまうのです。

現代は食べ物がすぐに手に入る時代になり、必要なエネルギー以上を摂取してしまいがちです。

人間の食環境は大きく変化したのに、脳の構造はほとんど変わっていないので、そのギャップで肥満につながっているのです。

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ながら食いをやめれば、食欲を抑えられる食べ方

「食事に気を使っているのに痩せない!」

と悩んでいる人は多くいます。

その原因は「ながら食い」です。

10代~20代の91%は、Youtubeなどを見ながらの「ながら食い」をしているそうです。

脳は食事の満足感を「味覚」以外に「視覚」「嗅覚」さらには食道・胃腸からも感じています。

映像を見ながらの食事だと食べることに集中できず、どんなに食べても満足感を感じづらくなるそうです。

脳内の満腹中枢が満足感を感じづらくなった結果、カロリーで満たそうとするので食べすぎてしまいます。

ながら食いは食べることに集中していないので、どんなに食べても満足感を感じにくくなります。

満足感を感じるためには食事に集中しましょう。

脳内の満腹中枢が満足感を感じることができれば、食べ過ぎを抑えることにつながります。

ちなみに、食事を食べ始めてから食欲が抑制されるまでに10分以上はかかるので、その前に食べ終わってしまうと脳がカロリーが足りているか検知できず、食べ過ぎにつながります。

ですから、食事はよく噛んで、10分以上かけてゆっくり食べる必要があります。

食欲と睡眠の関係

睡眠時間も食欲に大きく影響します。

睡眠不足になると「食欲抑制ホルモン」が減り、逆に「食欲増進ホルモン」が増えます。

睡眠時間別の平均BMIを見ると、睡眠時間が短い人ほど肥満が多く、7時間睡眠の人が一番BMIが低いという結果に。

そのため、食欲を抑制するには7時間前後の睡眠をとることが効果的です。

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